Lebensmittel -Mahlen/Reiben

Mahlkomponenten für die Lebensmittelverarbeitung erfordern verschleiß- und korrosionsbeständige BÖHLER Stähle mit hoher Härte und hervorragenden Hygieneeigenschaften. Wesentliche Qualitätsmerkmale sind hochreine Werkstoffe, kontrollierte Wärmebehandlung, lückenlose Rückverfolgbarkeit sowie verifizierte Oberflächenqualität für eine sichere Lebensmittelverarbeitung.

Mahlprozesse in der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung erfordern Werkstoffe, die auch unter hoher Verschleißbeanspruchung, mechanischer Belastung und strengen Hygieneanforderungen eine konstante Leistungsfähigkeit gewährleisten. Komponenten wie Lochscheiben, Messer und Mahlwerke sind Abrasion durch das Verarbeitungsgut, zyklischen Belastungen sowie häufigen Reinigungszyklen mit aggressiven Reinigungsmedien ausgesetzt. Die Werkstoffanforderungen konzentrieren sich daher auf hohe Härte, ausgezeichnete Verschleißbeständigkeit, Korrosionsbeständigkeit und ausreichende Zähigkeit, um Ausbrüche oder vorzeitiges Versagen zu vermeiden. Darüber hinaus sind eine hohe Oberflächenqualität und gute Reinigbarkeit entscheidend, um Produktsicherheit zu gewährleisten und Kontaminationen zu verhindern.
BÖHLER Hochleistungsstähle und Legierungen wurden speziell für diese anspruchsvollen Anwendungen entwickelt. Moderne martensitische nichtrostende Stähle sowie verschleißbeständige Werkzeugstähle bieten eine optimale Kombination aus Härte, Schneidkantenstabilität und Korrosionsbeständigkeit. Durch den Einsatz fortschrittlicher Schmelztechnologien zeichnen sich BÖHLER Werkstoffe durch hohe Reinheit und homogene Gefügestrukturen aus. Dadurch werden eine lange Standzeit sowie ein zuverlässiger Betrieb der Komponenten sichergestellt.
Zu den wesentlichen Qualitätsmerkmalen zählen eine präzise Kontrolle der chemischen Zusammensetzung, eine zertifizierte Rückverfolgbarkeit sowie validierte Wärmebehandlungsprozesse zur Erzielung gleichbleibender Härte- und Verschleißeigenschaften. Oberflächenintegrität und Hygieneeigenschaften werden durch umfassende Inspektionen und Prüfungen verifiziert. BÖHLER Werkstoffe ermöglichen effiziente, sichere und langlebige Mahlprozesse in modernen Anwendungen der Lebensmittel- und Getränkeverarbeitung.